Nos plats sont élaborés avec des produits frais et de saison.
Notre équipe cuisine des produits locaux en circuit court.
PLAT DU JOUR : 15.00€
FORMULE MIDI : 19.90€
ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR
ou
PLAT DU JOUR + DESSERT
FORMULE COMPLÈTE : 24.00€
ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR + DESSERT AU CHOIX
Fromage blanc ou 2 boules de glaces ou Café gourmand (deux desserts)
Entrée / Plat / Dessert 35.90€
ENTRÉE : Œuf parfait, crème de céleri fumé, chips de lard OU Croustillant de pied de cochon OU Velouté de carottes au curcuma
PLAT : Gratin de gnocchis OU Notre saucisse maison OU Dos de cabillaud, légumes racines
DESSERT : Baba limoncello OU Crumble pommes-poires, glace yaourt OU Choux pralinés
PLAT : 9.50€
Burger de bœuf effiloché OU Onglet de bœuf
OU Pavé de poisson
garniture au choix : légumes ou écrasé de pommes de terre, frites
DESSERT : 2.50€
Boule de glace artisanale (au choix) ou crème brûlée vanille
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L’OEUF PARFAIT, crème de céleri fumé 9.50€
SAUMON fumé par nos soins 11.00€
CROUSTILLANT DE PIED DE COCHON, chutney pomme et oignon, sauce chimichurri 9.50€
ARANCINI AUX CHAMPIGNONS, parmesan et crème de champignons 9.50€
VELOUTE DE CAROTTES, au curcuma, fêta et noisettes 8.50€
ALOO TIKI, sauce chimichurri et crème aux herbes 8.50€
ACCRAS DE POISSON, sauce aigre douce 9.00€
SAUCISSON LLONGANISSA 7.00€
TERRINE DU MOMENT 8.50€
ASSIETTE DE JAMBON SERRANO 10.00€
PLANCHE DE CHARCUTERIES Petite – 13.00€ Grande – 19.50€
PLANCHE MIXTE Petite – 14.00€ Grande – 20.50€
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RISOTTO AUX SAINT-JACQUES 24.50€
poireaux grillés et beurre blanc
DOS DE CABILLAUD 24.50€
croûte de noix, légumes racines et émulsion sarrasin grillé
GRATIN DE GNOCCHIS MAISON 19.00€
crème de pecorino, jaune d’œuf et salade (option jambon Serrano +3.00 €)
AUTOUR DES CHOUX 19.50€
chou-fleur grillé, velouté Dubarry, chou de Bruxelles, sauce chimichurri
BLANQUETTE DE LEGUMES 19.50€
légumes de saison, sauce blanquette, riz parfumé
BURGER DE BOEUF BRISKET 21.50€
effiloché de poitrine façon brisket, confit d’oignons, pickles, cheddar, frites maison à la graisse de bœuf, sauce barbecue
NOTRE SAUCISSE MAISON 19.00€
écrasé de pomme de terre
ONGLET DE BOEUF ANGUS 21.90€
frites maison à la graisse de bœuf et sauce échalotes
MIJOTE DE CUISSE DE CANARD 24.00€
haricots blancs, légumes et sauce au poivre vert
JOUE DE BOEUF FACON CARBONADE FLAMANDE 22.50€
frites maison à la graisse de bœuf
3 pièces – 10.00€ 5 pièces – 15.00€ Plateau de fromage 8 pièces – 23.00€
FROMAGE BLANC DU CROC DU MERLE – sucre ou coulis fruits rouges ou miel 6.00€
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TARTE AMANDINE AUX POIRES 9.00€
BROOKIE, glace yaourt 9.50€
PAVLOVA EXOTIQUE 9.00€
CREME BRULEE 8.50€
PROFITEROLES 9.50€
– LES « LIÉGEOIS » : parfum au choix : café ou caramel ou chocolat et chantilly
– DAME BLANCHE : glace vanille, chocolat chaud, amandes torréfiées et chantilly
– FRUITS ROUGES : sorbets cassis, fraise, framboise, coulis fruits rouges et chantilly
– CANADIENNE : glace sirop d’érable noix de pécan, glace vanille, sirop d’érable et chantilly
– COLONEL : sorbet citron vert & vodka
– WILLIAMINE : sorbet poire & eau-de-vie de poire
– LEMON : sorbet citron & limoncello
– MINT : sorbet menthe & menthe pastille
LA COUPE
2 PARFUMS – 5.00€ 3 PARFUMS – 7.20€ Suppl. Chantilly – 1.00€
Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, yaourt, pistache, sirop d’érable noix de pécan, coco
Sorbets : cassis, mandarine, citron vert, poire, ananas, fraise, framboise, menthe, rhum